Suka Makan Ayam Richeese? Coba Buat Sendiri di Rumah dengan Resep Berikut Ini!

Siapa yang suka sekali dengan ayam Richeese Factory? Semua orang yang pernah makan di restoran franchise satu ini pasti akan selalu terngiang-ngiang dengan rasa ayamnya yang pedas namun nagih, seperti apa sih sebenarnya resep ayam Richeese itu sendiri?

Pasti tidak mungkin kan kalau mau makan ayam Richeese harus beli terus, pasti menguras kantong. Nah, buat yang ingin penasaran seperti apa sih resep untuk membuat ayam pedas seperti Richeese Factory, coba deh ikuti beberapa resepnya di bawah ini.

1. Ayam Richeese Homemade

Belajar resep ayam ala Richeese Factory memang tidak mudah, tapi setidaknya kalau mau mencoba, pasti bisa, kok, berikut adalah resepnya :

Bahan

–       Paham ayam 5 buah

–       Tepung ayam bumbu krispi 1 bungkus

–       Telur 1 buah

–       Saus barbeque 5 sdm

–       Saus sambal 5 sdm

–       Saus tomat 2 sdm

–       Saus tiram 1 sdm

–       Saus keju 5 sdm

–       Bubuk cabai secukupnya

–       Gula secukupnya

–       Lada bubuk ½ sdt

–       Garam 1 sdm

–       Bumbu kaldu ayam 1 sdm

–       Bawang putih 3 siung

–       Bawang merah 1 siung

–       Minyak goreng

 

Cara memasak ayam :

1.      Bersihkan semua paha ayam yang sudah dibeli.

2.     Kemudian kocok telur, masukkan ke dalam mangkuk dan balurkan ayam ke dalam telur.

3.     Tuang tepung bumbu ke dalam sebuah wadah dan masukkan ayam yang sudah dibalur telur ke dalam tepung ayam.

4.     Anda bisa meremas ayam hingga tepung bumbunya ini benar-benar menyelimuti bagian ayam. Semakin Anda sering meremasnya, maka tepung yang menggumpal akan membuat bumbunya semakin meresap.

5.     Setelah itu Anda bisa panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah ditepungi sampai berwarna kekuningan. Pastikan Anda menggoreng dengan api yang sedang. Tutuplah wajan supaya panas minyaknya benar-benar merata.

Cara memasak saus :

 

1.     Selanjutnya, Anda bisa membuat saus untuk membalur ayam krispi dengan menghaluskan  bawang putih dan merah.

2.     Setelah halus, maka tumislah hingga harum.

3.     Baru kemudian Anda bisa memasukkan segala macam saus yang sudah disiapkan, kecuali saus keju.

4.     Aduk semuanya dan tambahkan bubuk cabe.

5.     Tambahkan gula dan lada.

6.     Aduk rata saus sampai kental.

7.     Jika sudah matang dan kental, masukkan ayam krispi ke dalam saus dan matikan kompor

8.     Tiriskan ayam kemudian hidangkan bersama saus keju.

 

2. Ayam Richeese With Palm Sugar

Resep ayam Richeese yang kedua untuk bisa dicoba di rumah adalah with palm sugar. Penasaran seperti apa resepnya?

–       Ayam ½ kg

–       Tepung ayam bumbu krispi

–       Tepung maizena 1 sdm

–       Palm sugar 3 sdm

–       Bawang putih 2 siung

–       Bawang merah 1 siung

–       Merica bubuk secukupnya

–       Saus barbeque 1 botol

–       Saus sambal 3 sdm

–       Saus tomat 2 sdm

–       Cabe merah 3 buah

–       Gula secukupnya

–       Garam 1 sdm

–       Saus keju 5 sdm

–       Minyak goreng

 

Cara membuat ayam :

1.     Rebuslah air ke dalam panci hingga mendidih dan masukan ayam yang sebelumnya telah dipotong-potong dan dibersihkan.

2.     Rebus hingga sekitar 5 menit kemudian tiriskan.

3.     Masukkan tepung bumbu dalam sebuah wadah dan tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga rata. Pastikan adonan tepung ini tidak begitu cair karena akan dibuat untuk membalur ayam.

4.     Jika adonan tepung sudah siap, masukkan ayam tadi dan lumuri semuanya dengan tepung.

5.     Panaskan segera miyak goreng kemudian masukkan ayam yang telah Anda baluri tepung.

6.     Masak hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Cara membuat saus :

1.     Siapkan tepung maizena dan campur dengan air kemudian aduk.

2.     Setelah itu potong bawang putih dan cabai lalu tumis di wajan dengan api kecil.

3.     Jika sudah berbau harum, tambahkan adonan maizena tadi.

4.     Tambahkan merica bubuk, palm sugar, garam, saos tomat, barbeque dan pedas.

5.     Aduk semuanya hingga mengental kemudian tambahkan ayam.

Itulah ulasan mengenai cara membuat ayam richeese di rumah, jika ingin mencoba resep ayam Richeese yang pertama atau kedua, semua tergantung dengan selera. Anda bisa mencoba keduanya jika ingin menemukan variasi menu yang berbeda. Dapatkan resep masakan menarik lainnya di website seperti resepkuerenyah.com

You May Also Like

About the Author: adminalbertcohen